혼밥족을 위한 간단한 설날 음식 레시피 5가지

 

혼밥족을 위한 간단한 설날 음식 레시피 5가지

설날이 되면 전통 음식을 먹고 싶지만, 혼자 준비하기는 부담스럽죠? 그래서 오늘은 혼밥족도 쉽게 만들 수 있는 설날 음식 5가지를 소개합니다. 추가로 유명 셰프들의 레시피도 함께 알려드릴 테니 취향에 맞게 따라 해 보세요!

1. 초간단 떡국 (10분 완성)

설날 하면 빠질 수 없는 떡국! 한 그릇만 간단하게 끓여보세요.

📌 재료

• 떡국 떡 1인분 (약 100g)
• 국간장 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 달걀 1개
• 대파 약간
• 참기름, 김가루 약간

🍳 만드는 법

• 냄비에 물 2컵과 국간장, 다진 마늘을 넣고 끓입니다.
• 물이 끓으면 떡국 떡을 넣고 3~5분간 끓입니다.
• 달걀을 풀어 넣고 저은 뒤, 대파와 참기름을 추가합니다.
• 완성된 떡국을 그릇에 담고 김가루를 뿌려 마무리!

👨‍🍳 백종원 스타일 떡국

백종원 셰프는 육수를 진하게 내는 대신, 소고기를 볶아 감칠맛을 더하는 방식을 추천합니다. 고기를 먼저 볶고 국간장을 넣어 국물을 만들면 깊은 맛이 난답니다!

2. 전자레인지 잡채 (초간단 ver.)

팬 없이도 전자레인지 하나로 잡채를 만들 수 있어요!

📌 재료

• 당면 1인분
• 간장 1큰술, 설탕 1작은술
• 다진 마늘 1작은술
• 당근, 양파, 시금치 (각 30g)
• 참기름, 깨소금 약간

🍳 만드는 법

• 당면을 물에 10분간 불린 후, 전자레인지에 3분간 돌립니다.
• 채소를 얇게 썰어 간장, 설탕, 다진 마늘과 섞습니다.
• 당면과 채소를 한데 넣고 전자레인지에 2분 더 돌립니다.
• 마지막으로 참기름과 깨소금을 뿌려 완성!

👨‍🍳 이연복 셰프 스타일 잡채

이연복 셰프는 고온에서 빠르게 볶아내는 잡채를 추천합니다. 당면을 볶기 전 간장과 설탕을 섞어 둔 후 한 번에 넣어야 깊은 맛이 난다고 해요!

3. 에어프라이어 동그랑땡

기름 없이 간편하게 에어프라이어로 만드는 동그랑땡!

📌 재료

• 다진 돼지고기 150g
• 두부 1/2모
• 양파, 당근 다진 것
• 달걀 1개
• 소금, 후추 약간

🍳 만드는 법

• 모든 재료를 섞어 반죽한 후 동그랗게 빚어요.
• 에어프라이어 180도로 예열한 후 10~12분간 돌려줍니다.

👨‍🍳 최현석 셰프의 한 끗 차이

최현석 셰프는 반죽에 한 꼬집의 설탕을 넣으면 고기의 감칠맛이 더욱 살아난다고 합니다!

4. 전자레인지 갈비찜

긴 시간 끓이지 않고, 전자레인지로 15분 만에 완성!

🍳 만드는 법

• 소갈비 200g을 물에 담가 핏물을 제거합니다.
• 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 배즙, 다진 마늘을 섞어 양념을 만듭니다.
• 갈비와 양념을 섞어 전자레인지 용기에 담고 15분 돌립니다.

5. 5분 완성 나물 반찬

초간단하게 나물 반찬을 만들 수 있는 방법을 알려드릴게요.

📌 재료

• 시금치 100g
• 국간장 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 참기름 1작은술
• 깨소금 약간

🍳 만드는 법

• 시금치를 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 짜줍니다.
• 국간장, 다진 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 버무려줍니다.
• 완성된 나물을 그릇에 담아 마무리!

마무리

이제 혼밥족도 부담 없이 설날 음식을 즐길 수 있겠죠? 여러분도 자신만의 스타일로 응용해보세요! 😊

떡국