전체 글13 2025년 떠오르는 음식 트렌드! 주목해야 할 신메뉴 2025년 떠오르는 음식 트렌드! 주목해야 할 신메뉴2025년이 시작된 지 한 달이 지났습니다. 올해는 어떤 음식 트렌드가 우리의 입맛을 사로잡을까요? 건강, 지속가능성, 글로벌 퓨전, 그리고 AI와 로봇이 접목된 외식 산업까지, 2025년 주목해야 할 음식 트렌드와 신메뉴를 소개합니다!🍃 건강과 지속가능성이 대세홀푸드마켓의 트렌드 예측에 따르면, 2025년은 건강과 지속가능성을 강조하는 식품들이 주목받을 전망입니다.1. 기능성 음료의 진화수분 공급을 넘어 영양까지 고려한 음료들이 각광받고 있습니다.전해질 워터 – 운동 후 빠른 수분 보충을 돕는 음료탄산 코코넛 워터 – 천연 미네랄이 풍부한 코코넛 워터에 청량감을 더한 버전단백질 워터 – 가벼운 식사 대용으로 적합한 고단백 음료2. 해초류의 부상칼로리.. 2025. 2. 3. 백종원표 김치볶음밥 레시피: 집에서 쉽게 따라하기 백종원표 김치볶음밥 레시피: 집에서 쉽게 따라하기간단하지만 깊은 맛을 내는 대표적인 한식 요리, 김치볶음밥! 백종원 셰프의 레시피는 쉽고 간단하면서도 맛이 확실한데요. 오늘은 집에서 따라 할 수 있는 백종원표 김치볶음밥 황금 레시피를 소개해 드리겠습니다.1. 백종원표 김치볶음밥 재료 준비📌 기본 재료 (1~2인분 기준)밥 1공기 (차가운 밥 추천)잘 익은 김치 1/2컵 (종이컵 기준)김치 국물 2큰술대파 1/2대양파 1/4개 (선택 사항)식용유 2큰술달걀 1개 (반숙 프라이 추천)📌 양념 재료고춧가루 1큰술설탕 1/2큰술진간장 1큰술참기름 1큰술깨소금 약간2. 백종원표 김치볶음밥 만드는 법🍳 조리 과정대파를 송송 썰고, 김치는 먹기 좋은 크기로 자릅니다.팬에 식용유를 두르고 대파를 넣어 파기름을 먼.. 2025. 2. 2. 제육볶음 스타일 비교: 집밥 vs 기사식당 제육볶음 스타일 비교: 집밥 vs 기사식당한국인의 소울푸드 중 하나인 제육볶음! 하지만 집에서 먹는 제육볶음과 기사식당에서 먹는 제육볶음의 맛이 다르다는 걸 느껴보셨나요? 오늘은 집밥 스타일과 기사식당 스타일의 차이를 분석하고, 각각의 황금 레시피를 소개하겠습니다.1. 집밥 스타일 vs 기사식당 스타일 차이점📌 주요 차이점고기 부위: 집밥 스타일은 앞다리살이나 삼겹살을 사용하지만, 기사식당은 지방이 적은 뒷다리살을 주로 사용양념 농도: 집밥 스타일은 달달하고 촉촉한 반면, 기사식당 스타일은 불향이 강하고 칼칼한 맛이 특징조리 방법: 집에서는 중불에서 조리하는 반면, 기사식당에서는 강한 불로 빠르게 볶아 불 맛을 살림양념 숙성 여부: 집에서는 즉석 조리하는 경우가 많지만, 기사식당은 양념에 하루 정도 재.. 2025. 2. 1. 집에서 쉽게 만드는 국물 떡볶이 황금 레시피 집에서 쉽게 만드는 국물 떡볶이 황금 레시피매콤달콤한 국물 떡볶이는 남녀노소 누구나 좋아하는 국민 간식입니다. 오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는 국물 떡볶이 황금 레시피를 소개해 드릴게요. 유명 셰프들의 특별한 팁도 함께 준비했으니 더 깊고 풍미 있는 떡볶이를 만들어보세요!1. 국물 떡볶이 재료 준비📌 기본 재료 (2인분 기준)떡볶이 떡 300g (밀떡 또는 쌀떡)어묵 100g대파 1대삶은 달걀 2개 (선택 사항)물 2컵 (400ml)📌 양념장 재료고추장 2큰술고춧가루 1큰술간장 1큰술설탕 2큰술다진 마늘 1작은술멸치 육수 2컵 (또는 다시마 우린 물)참기름 1작은술후추 약간2. 국물 떡볶이 만드는 법🍳 조리 과정떡볶이 떡을 찬물에 10분 정도 불려줍니다.냄비에 물 2컵과 멸치 육수를 넣고 끓.. 2025. 2. 1. 집에서 쉽게 만드는 정통 한식 요리 레시피: 불고기 집에서 쉽게 만드는 정통 한식 요리 레시피: 불고기불고기는 달콤하면서도 감칠맛이 뛰어난 한국의 대표적인 전통 요리입니다. 특히 집에서도 쉽게 만들 수 있어 남녀노소 누구나 좋아하는 한식 요리인데요. 오늘은 정통 불고기 레시피를 소개하며, 유명 셰프들의 특급 비법도 함께 알려드리겠습니다!1. 불고기 재료 준비📌 기본 재료 (2인분 기준)소고기(등심 또는 목심) 300g양파 1/2개대파 1/2대당근 약간표고버섯 또는 팽이버섯 50g참기름 1큰술깨소금 약간📌 양념장 재료간장 4큰술설탕 2큰술배즙 3큰술 (없으면 사과즙 대체 가능)다진 마늘 1큰술다진 생강 1작은술후추 약간맛술 1큰술참기름 1큰술2. 불고기 만드는 법🍳 조리 과정소고기를 얇게 썰어 키친타월로 핏물을 제거합니다.양념장 재료를 모두 섞어 고기.. 2025. 1. 31. 한식 요리 레시피: 남은 명절 음식으로부터 태어난 간단 요리 한식 요리 레시피: 남은 명절 음식으로부터 태어난 간단 요리명절이 지나고 나면 남은 음식이 냉장고를 차지하곤 합니다. 버리기엔 아깝고, 매번 똑같이 먹기엔 질릴 수도 있죠. 그래서 오늘은 남은 명절 음식으로 쉽게 만들 수 있는 한식 요리 5가지를 소개합니다. 여기에 유명 셰프들의 비법과 특이한 조리법도 함께 포함했으니 참고하세요!1. 남은 전 활용 바삭한 전튀김 & 전덮밥기름에 지져 먹는 전이 남았다면, 더 바삭하게 튀기거나 덮밥으로 변신시켜 보세요!📌 재료남은 전 (동그랑땡, 깻잎전, 동태전 등) 5~6개튀김가루 1/2컵달걀 1개밥 1공기 (덮밥용)간장 2큰술, 설탕 1작은술다시마 육수 1/2컵🍳 만드는 법[전튀김] 전을 튀김가루에 묻혀 달걀물을 입힌 후 바삭하게 튀겨줍니다.[전덮밥] 전을 간장, .. 2025. 1. 30. 이전 1 2 3 다음
